• Gusto Cereali Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g-Tarallificio Santa Barbara SRL
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Tarallificio Santa Barbara

Gusto Cereali Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Gusto Cereali Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Scaldatelli Artigianali ai Cereali | Il Mix Genuino di Cerignola

Descrizione

Scopri l'equilibrio perfetto tra nutrizione e piacere con gli Scaldatelli ai Cereali del Tarallificio Santa Barbara. Prodotti a Cerignola (FG), questi snack rappresentano l'evoluzione della ricetta storica pugliese. L'impasto, arricchito da un preparato ai cereali (4,42%), offre una texture rustica e un sapore multidimensionale grazie alla presenza di semi e farine integrali. 🌾

Senza lievito e lavorati artigianalmente, sono la scelta ideale per chi cerca una pausa croccante, ricca di fragranza e fedele alla tradizione della Daunia.

Segreti di Lavorazione

La complessità dei cereali richiede una cura particolare, che noi garantiamo attraverso la doppia cottura tradizionale: 🥣

  • La Bollitura: I pezzi modellati a mano vengono "scaldati" in acqua bollente. Questo processo permette ai semi di girasole e lino di idratarsi leggermente, rendendo lo scaldatello finale incredibilmente friabile e mai duro.
  • La Cottura al Forno: La lenta doratura tosta i fiocchi di frumento e mais, sprigionando un aroma intenso e una croccantezza dorata inconfondibile. ✨

Composizione e Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, vino bianco, oli vegetali (sansa, girasole altoleico, extravergine), sale. Preparato ai cereali (4,42%): semi di girasole (0,1%), semi di lino (0,1%), farina di segale integrale (0,1%), fiocchi di frumento integrali (0,2%), fiocchi di mais (0,1%), farina di mais (0,2%), farina di malto d’orzo (0,1%).

  • Allergeni: Contiene cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo). ⚠️
  • Tracce: Può contenere soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo. Naturalmente privo di lattosio e uova.

L'Aperitivo Multicereale (Consigli dello Chef)

Il sapore ricco di semi e cereali si presta ad abbinamenti creativi e salutari: 🥂

  • Wellness pairing: Accompagnali a una crema di avocado o a un hummus di lenticchie. La nota tostata dello scaldatello esalta le creme vegetali.
  • Wine Pairing: Perfetti con un bianco strutturato o una birra artigianale non filtrata (tipo Blanche), che richiama le note dei cereali.
  • Snack Post-Workout: Grazie alla varietà dei cereali, sono lo spuntino ideale per ricaricare le energie con leggerezza e gusto. 🥖

Specifiche e Conservazione

  • 📍 Origine: Cerignola (FG), Puglia - 100% Artigianale.
  • 🆔 EAN: 8033324180112
  • 📦 Formato: Busta termosaldata da 400g per preservare la freschezza dei semi.
  • 🕒 Durata: 7 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 🏠
Snack multicereali artigianali Tarallificio Santa Barbara Cerignola, Puglia 8033324180112 4.42% mix cereali e semi, senza lievito, doppia cottura

Gusto

Cereali

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, Vino bianco, Olio di sansa di oliva, Olio di semi di girasole altoleico, Olio extravergine di oliva, Preparato a base di cereali 4,42% (farina di frumento tenero tipo “0”, semi di girasole 0,1%, semi di lino 0,1%, farina si segale integrale 0,1%, fiocchi di frumento integrali 0,2%, fiocchi di mais 0,1%, farina di mais 0,2%, farina di malto d’orzo 0,1%)
Sale, Olio extravergine di oliva.

Allergeni

Presenza

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati e prodotti
derivati. SI
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queensland, pistacchi, anacardi) e prodotti derivati NO

Arachidi e prodotti a base di arachidi NO
Crostacei e prodotti a base di crostacei NO

Pesce e prodotti a base di pesce NO
Uova e prodotti a base di uova NO
Latte e derivati (compreso il lattosio) NO

Senape e prodotti a base di senape NO (anche semi di senape e mostarde)
Sedano e prodotti a base di sedano NO (sedano e sedano rapa)

Soia e prodotti a base di soia NO
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO

Anidride solforosa e Solfiti in concentraz. superiori a 10mg/Kg o 10mg/L espressi come SO2 NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi NO
Lupini e prodotti a base di lupini NO

Processo di lavorazione

Processo di lavorazione: l'impasto dopo la preparazione viene lavorato a mano e forgiato nella caratteristica forma che assume il prodotto finito, successivamente i pezzi vengono bolliti ed infornati Il confezionamento nelle singole buste, avviene manualmente, per consentire un accurato controllo del prodotto.

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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