• Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g-Tarallificio Santa Barbara SRL
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Tarallificio Santa Barbara

Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Scaldatelli Integrali Artigianali | Il Benessere di Cerignola

Descrizione

Scopri il lato rustico e genuino della Puglia con gli Scaldatelli Integrali del Tarallificio Santa Barbara. Prodotti a Cerignola (FG), questi snack uniscono il piacere della tradizione alla ricchezza delle fibre. L'impasto, realizzato con una generosa dose di farina di grano tenero integrale (35,6%), regala un sapore pieno, tostato e autentico, perfetto per chi cerca un'alternativa sana senza rinunciare al gusto. 🌾

Senza lievito e lavorati artigianalmente, rappresentano la scelta ideale per un break leggero, nutriente e profondamente legato alla nostra terra.

Segreti di Lavorazione

La consistenza rustica e la croccantezza perfetta sono garantite dal metodo della doppia cottura, un pilastro della nostra produzione artigianale: 🥣

  • La Bollitura: Ogni scaldatello modellato a mano viene immerso in acqua bollente. Questo passaggio rende l'impasto integrale incredibilmente friabile e ne esalta la digeribilità.
  • La Cottura al Forno: Segue una lenta cottura che conferisce quel colore dorato scuro tipico del chicco di grano intero e una fragranza che si sprigiona ad ogni morso. ✨

Ingredienti e Allergeni

Farina di grano tenero integrale (35,6%), vino bianco, farina di grano tenero tipo “0”, olio di sansa di oliva, olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, sale.

  • Allergeni: Contiene cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut). ⚠️
  • Sicurezza Alimentare: Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo. Naturalmente privo di latte, uova e conservanti artificiali.

L'Abbinamento Genuino (Consigli dello Chef)

Il sapore tostato della farina integrale si presta ad abbinamenti raffinati e naturali: 🥂

  • Wine Pairing: Ottimi con un vino rosso di medio corpo come un Rosso di Cerignola o un Sangiovese. Le note terrose dell'integrale chiamano un vino vellutato.
  • Contrasti Dolci-Salati: Provali con un velo di miele di castagno o con formaggi a pasta morbida come il taleggio o la robiola.
  • Pausa Light: Ideali da accompagnare a un estratto di verdure o semplicemente da sgranocchiare durante il lavoro per un pieno di energia a lento rilascio. 🥖

Specifiche e Conservazione

  • 📍 Origine: Cerignola (FG), Puglia - 100% Artigianale.
  • 🆔 EAN: 8033324180044
  • 📦 Formato: Busta termosaldata da 400g per mantenere intatta la fragranza delle fibre.
  • 🕒 Durata: 7 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. 🏠
Snack salati integrali Tarallificio Santa Barbara Cerignola, Puglia 8033324180044 35.6% farina integrale, senza lievito, doppia cottura

Gusto

Farina Integrale

Ingredienti

Farina di grano tenero integrale 35,6%, Vino bianco, Farina di grano tenero tipo “0”, Olio di sansa di oliva, Olio di semi di girasole altoleico, Olio extravergine di oliva, Sale, Olio extravergine di oliva.

Allergeni

Presenza

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati e prodotti
derivati. SI

Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queensland, pistacchi, anacardi) e prodotti derivati NO

Arachidi e prodotti a base di arachidi NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO

Pesce e prodotti a base di pesce NO

Uova e prodotti a base di uova NO

Latte e derivati (compreso il lattosio) NO

Senape e prodotti a base di senape NO (anche semi di senape e mostarde)
Sedano e prodotti a base di sedano NO (sedano e sedano rapa)

Soia e prodotti a base di soia NO

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO

Anidride solforosa e Solfiti in concentraz. superiori a 10mg/Kg o 10mg/L espressi come SO2 NO

Molluschi e prodotti a base di molluschi NO

Lupini e prodotti a base di lupini NO

Processo di lavorazione

Processo di lavorazione: l'impasto dopo la preparazione viene lavorato a mano e forgiato nella caratteristica forma che assume il prodotto finito, successivamente i pezzi vengono bolliti ed infornati Il confezionamento nelle singole buste, avviene manualmente, per consentire un accurato controllo del prodotto.

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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