• Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g-Tarallificio Santa Barbara SRL
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Tarallificio Santa Barbara

Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Gusto Farina Integrale Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

€3,99 EUR
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Taralli scaldatelli pugliesi integrali 400 g

Gli scaldatelli integrali Santa Barbara sono preparati con farina di grano tenero integrale e farina tipo “0”, per una variante croccante dei taralli pugliesi.

Prodotti dal Tarallificio Santa Barbara a Cerignola (FG), in Puglia, sono disponibili in questa pagina nella confezione da 400 g. L’impasto non lievitato viene prima bollito e poi cotto in forno; il confezionamento nelle singole buste avviene manualmente.

Gusto, ingredienti e caratteristiche

  • Ingrediente Principale: Farina di grano tenero integrale.
  • Consistenza: croccante, con forte fragranza e colore dorato.
  • Lavorazione: impasto non lievitato, bollitura e cottura in forno.
  • Formato acquistabile: busta in plastica alimentare termosaldata da 400 g.

Ingredienti

Farina di grano tenero integrale 35,6%, Vino bianco, Farina di grano tenero tipo “0”, Olio di semi di girasole alto oleico, Sale, Olio extravergine di oliva.

Allergeni e possibili tracce

Contiene grano (glutine). Può contenere tracce di senape e soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo e prodotti a base di latte. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Come gustarli e abbinamenti suggeriti

Provali con creme di legumi, formaggi o un’insalata di stagione. Gli abbinamenti sono suggerimenti di servizio e non ingredienti del prodotto.

  • Da soli, come snack salato croccante.
  • In una ciotola da condividere durante l’aperitivo.
  • Accanto agli abbinamenti proposti, per completare il servizio a tavola.

Conservazione e durata

Conservare in luogo asciutto e al riparo dal calore. La scheda tecnica indica una durata di 7 mesi; per il termine minimo di conservazione della confezione acquistata, consultare l’etichetta.

Scheda tecnica del prodotto

Apri la scheda tecnica

SCALDATELLI INTEGRALI. Scheda del produttore aggiornata il 16/04/2024.

Descrizione e caratteristiche organolettiche

Impasto non lievitato cotto in forno. Croccante, sapore tipico e gustoso, forte fragranza, colore dorato.

Lista completa degli ingredienti

Farina di grano tenero integrale 35,6%, Vino bianco, Farina di grano tenero tipo “0”, Olio di semi di girasole alto oleico, Sale, Olio extravergine di oliva.

Indicazioni sugli allergeni

Contiene grano (glutine). Può contenere tracce di senape e soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo e prodotti a base di latte. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Tabella allergeni riportata dal produttore
Sostanza allergenica Presenza nella tabella originale
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, ceppi ibridati e prodotti derivati) SI
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queensland, pistacchi, anacardi) e prodotti derivati NO
Arachidi e prodotti a base di arachidi NO
Crostacei e prodotti a base di crostacei NO
Pesce e prodotti a base di pesce NO
Uova e prodotti a base di uova NO
Latte e derivati (compreso il lattosio) NO
Senape e prodotti a base di senape (anche semi di senape e mostarde) SI
Sedano e prodotti a base di sedano (sedano e sedano rapa) NO
Soia e prodotti a base di soia SI
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l, espressi come SO₂ NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi NO
Lupini e prodotti a base di lupini NO

Le indicazioni “SI” e “NO” riproducono la tabella originale. La sezione allergeni della scheda specifica le possibili tracce e gli allergeni utilizzati nello stabilimento, come riportato sopra. Il produttore dichiara di adottare tutte le misure per evitare contaminazioni crociate.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore nutrizionale Per 100 g
Energia 2226 kJ / 532 kcal
Grassi 28,1 g
di cui saturi 5,65 g
Carboidrati 58,5 g
di cui zuccheri 3,22 g
Fibre 3,83 g
Proteine 7,47 g
Sale 0,60 g

Conservazione

Luogo asciutto, al riparo dal calore. Durata indicata: 7 mesi.

Confezionamento e dati logistici

Il prodotto in vendita in questa pagina è la busta da 400 g. Gli altri formati seguenti sono quelli elencati nella scheda tecnica generale del produttore.

Packaging e logistica dichiarati nella scheda tecnica
Voce Dato
Confezionamento primario Busta in plastica alimentare termosaldata
Capacità indicate nella scheda 500 g o 400 g
Confezionamento secondario Cartone
Misure del cartone 30 cm (larghezza) × 40 cm (lunghezza) × 22 cm (altezza)
Pezzi per cartone 10 buste da 500 g oppure 13 buste da 400 g
Cartoni per strato 8
Strati per pallet 9
Cartoni per pallet 72 max

Processo di lavorazione

l'impasto dopo la preparazione viene sottoposto a trafilatura e forgiato nella caratteristica forma che assume il prodotto finito, successivamente i pezzi vengono bolliti ed infornati Il confezionamento nelle singole buste, avviene manualmente, per consentire un accurato controllo del prodotto.

Dati microbiologici dichiarati

Dati microbiologici della scheda tecnica
Voce Dato
Coliformi totali Assenti
Salmonelle spp Assenti
Muffe Assenti
Lieviti Assenti

Produttore e riferimento della scheda

Tarallificio-Biscottificio Santa Barbara
Via Mantova, 37 int. 1, 71042 Cerignola (FG)
Tel. 3396694202 - 0885449858
E-mail: tarallificiosantabarbara1998@gmail.com
Aggiornamento: 16/04/2024; scheda di 2 pagine.

Domande frequenti

Come vengono cotti questi scaldatelli?

L’impasto non lievitato viene formato, quindi i pezzi vengono bolliti e successivamente cotti in forno.

Qual è il peso della confezione?

Il formato di questo prodotto nel catalogo è 400 g, in una busta in plastica alimentare termosaldata.

Dove sono prodotti?

Il produttore indicato nella scheda è il Tarallificio-Biscottificio Santa Barbara, con sede a Cerignola, in provincia di Foggia, Puglia.

Gusto

Farina integrale

Ingredienti

Farina di grano tenero integrale 35,6%, Vino bianco, Farina di grano tenero tipo “0”, Olio di semi di girasole alto oleico, Sale, Olio extravergine di oliva.

Allergeni

Contiene grano (glutine).

Processo di lavorazione

Impasto non lievitato, formato e successivamente bollito e cotto in forno. Confezionamento manuale nelle singole buste per il controllo del prodotto.

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È POSSIBILE PAGARE IN CONTANTI ALLA CONSEGNA
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Dettagli del prodotto

Scaldatelli integrali Santa Barbara da 400 g, prodotti a Cerignola con impasto non lievitato, bollitura e cottura in forno. Farina di grano tenero integrale 35,6%.
Origine
Cerignola (FG), Puglia, Italia. Produttore: Tarallificio-Biscottificio Santa Barbara.
Caratteristiche
Croccanti, fragranti, di colore dorato. Farina di grano tenero integrale 35,6%. Impasto non lievitato; bollitura e cottura in forno.
Lavorazione
Impasto non lievitato, formato e successivamente bollito e cotto in forno. Confezionamento manuale nelle singole buste per il controllo del prodotto.
Possibili tracce di
Può contenere tracce di senape e soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo e prodotti a base di latte.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto e al riparo dal calore. Consultare l’etichetta per il termine minimo di conservazione della confezione.
Durata indicativa
7 mesi
Abbinamenti
Provali con creme di legumi, formaggi o un’insalata di stagione.

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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