• Gusto Curcuma Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g con Olio EVO-Tarallificio Santa Barbara SRL
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Tarallificio Santa Barbara

Gusto Curcuma Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g con Olio EVO

Gusto Curcuma Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g con Olio EVO

Scaldatelli Artigianali alla Curcuma | Il Gusto di Cerignola

Descrizione

L'incontro perfetto tra l'antica arte bianca di Cerignola (FG) e le calde note dell'Oriente: ecco gli Scaldatelli alla Curcuma del Tarallificio Santa Barbara. Questo snack artigianale si distingue per il suo colore dorato vibrante e per un profilo aromatico unico, capace di rendere ogni pausa un momento di puro piacere gourmet. 🌟

Realizzati senza lievito, questi scaldatelli sono la scelta ideale per chi cerca un prodotto da forno leggero, ma dal carattere deciso e speziato, fedele alla ricetta storica pugliese ma con un tocco di innovazione contemporanea.

Segreti di Lavorazione

La qualità dei nostri scaldatelli risiede nel tempo e nella pazienza. Utilizziamo il metodo tradizionale della doppia cottura, un processo ormai raro nella produzione industriale: 🥣

  • La Bollitura: L'impasto, modellato manualmente, viene prima immerso in acqua bollente per fissarne la forma e renderlo incredibilmente digeribile.
  • La Cottura al Forno: Solo dopo la bollitura, i pezzi passano in forno dove la curcuma (0,6%) sprigiona tutto il suo aroma e il prodotto acquista la sua leggendaria croccantezza. ✨

Ingredienti e Allergeni

Farina di grano tenero tipo “0”, vino bianco, olio di sansa di oliva, olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, sale, curcuma (0,6%).

  • Allergeni: Contiene cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut). ⚠️
  • Sicurezza Alimentare: Prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo. Assenza di latte, uova, solfiti e conservanti artificiali.

L'Abbinamento Wellness (Consigli dello Chef)

Sperimenta nuove dimensioni di gusto con i nostri scaldatelli alla curcuma. Ecco come servirli per stupire i tuoi ospiti: 🥂

  • Aperitivo Fusion: Accompagnali a una salsa allo yogurt e menta o a un hummus di ceci. La curcuma si sposa divinamente con i sapori freschi e cremosi.
  • Wine Pairing: Ideali con un vino bianco aromatico come un Gewürztraminer o un Moscato Secco di Puglia.
  • Break Sano: Grazie all'assenza di lievito e alla presenza della curcuma, sono perfetti come snack spezza-fame durante la giornata, leggeri e gratificanti. 🥖

Specifiche e Conservazione

  • 📍 Origine: Cerignola (FG), Puglia - 100% Made in Italy.
  • 🆔 EAN: 8033324180143
  • 📦 Formato: Busta termosaldata da 400g per preservare la fragranza.
  • 🕒 Durata: 7 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 🏠
Snack speziati gourmet Tarallificio Santa Barbara Cerignola, Puglia 8033324180143 Senza lievito, doppia cottura, curcuma

Gusto

Curcuma

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, Vino bianco, Olio di sansa di oliva, Olio di semi di girasole altoleico, Olio extravergine di oliva, Sale, Curcuma 0,6%, Olio extravergine di oliva.

Allergeni

Presenza

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. SI

Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queensland, pistacchi, anacardi) e prodotti derivati NO

Arachidi e prodotti a base di arachidi NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO

Pesce e prodotti a base di pesce NO

Uova e prodotti a base di uova NO

Latte e derivati (compreso il lattosio) NO

Senape e prodotti a base di senape NO (anche semi di senape e mostarde)
Sedano e prodotti a base di sedano NO (sedano e sedano rapa)

Soia e prodotti a base di soia NO

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO

Anidride solforosa e Solfiti in concentraz.superiori a 10mg/Kg o 10mg/L espressi come SO2 NO

Molluschi e prodotti a base di molluschi NO

Lupini e prodotti a base di lupini NO

Processo di lavorazione

Processo di lavorazione: l'impasto dopo la preparazione viene lavorato a mano e forgiato nella caratteristica forma che assume il prodotto finito, successivamente i pezzi vengono bolliti ed infornati Il confezionamento nelle singole buste, avviene manualmente, per consentire un accurato controllo del prodotto.

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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