• Gusto Zenzero Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g-Tarallificio Santa Barbara SRL
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Tarallificio Santa Barbara

Gusto Zenzero Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Gusto Zenzero Taralli Scaldatelli Pugliesi 400g

Scaldatelli Artigianali allo Zenzero | Il Tocco Fresh di Cerignola

Descrizione

Lasciati sorprendere dall'incontro tra la tradizione di Cerignola (FG) e la vivacità dello zenzero. Gli Scaldatelli allo Zenzero del Tarallificio Santa Barbara sono nati per chi non si accontenta del solito snack: un impasto non lievitato che accoglie la nota pungente e rinfrescante dello zenzero (0,7%), creando un equilibrio perfetto tra sapidità e freschezza. 🫚

Realizzati seguendo una ricetta storica artigianale, questi scaldatelli sono modellati a mano e cotti lentamente per regalarti una pausa croccante, leggera e ricca di personalità.

Segreti di Lavorazione

Ciò che rende unici i nostri scaldatelli è il rito della doppia cottura, un processo che richiede tempo e dedizione: 🥣

  • La Bollitura: Gli scaldatelli vengono prima immersi in acqua bollente. Questo passaggio "fissa" l'impasto e rende il prodotto incredibilmente friabile, garantendo una digeribilità che i taralli comuni non possono offrire.
  • La Cottura al Forno: Dopo la bollitura, passano in forno per la doratura finale. È qui che lo zenzero sprigiona tutta la sua fragranza, fondendosi con l'olio extravergine di oliva. ✨

Ingredienti e Allergeni

Farina di grano tenero tipo “0”, vino bianco, olio di sansa di oliva, olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, sale, zenzero (0,7%).

  • Allergeni: Contiene cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut). ⚠️
  • Garanzia di Purezza: Naturalmente privo di latte, uova e conservanti. Prodotto in uno stabilimento che adotta rigorose misure contro la contaminazione crociata.

Aperitivo Moderno (Consigli dello Chef)

Lo zenzero apre le porte ad abbinamenti audaci e rinfrescanti. Ecco come gustarli al meglio: 🥂

  • Drink Pairing: Perfetti con un Moscow Mule o un cocktail a base di agrumi. La nota speziata dello scaldatello esalta la parte frizzante del drink.
  • Wine Pairing: Accompagnali a un calice di Prosecco Extra Dry o un bianco vivace come un Vermentino.
  • Momento Wellness: Ideali anche nel pomeriggio insieme a un tè freddo non zuccherato o un'infusione al limone per una ricarica di energia leggera. 🥖

Specifiche e Conservazione

  • 📍 Origine: Prodotto artigianalmente a Cerignola (FG), Puglia.
  • 🆔 EAN: 8033324180150
  • 📦 Formato: Busta termosaldata da 400g per una protezione totale della fragranza.
  • 🕒 Durata: 7 mesi. Conservare in luogo asciutto e al riparo dal calore. 🏠
Snack speziati moderni Tarallificio Santa Barbara Cerignola, Puglia 8033324180150 Senza lievito, doppia cottura, rinfrescante, artigianale

Gusto

Zenzero

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, Vino bianco, Olio di sansa di oliva, Olio di semi di girasole altoleico, Olio extravergine di oliva,, Sale, Zenzero 0,7 %, Olio extravergine di oliva.

Allergeni

Presenza

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati e prodotti
derivati. SI Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queensland, pistacchi, anacardi) e prodotti derivati NO

Arachidi e prodotti a base di arachidi NO
Crostacei e prodotti a base di crostacei NO

Pesce e prodotti a base di pesce NO

Uova e prodotti a base di uova NO

Latte e derivati (compreso il lattosio) NO

Senape e prodotti a base di senape NO (anche semi di senape e mostarde)
Sedano e prodotti a base di sedano NO (sedano e sedano rapa)

Soia e prodotti a base di soia NO

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO

Anidride solforosa e Solfiti in concentraz.superiori a 10mg/Kg o 10mg/L espressi come SO2 NO

Molluschi e prodotti a base di molluschi NO

Lupini e prodotti a base di lupini NO

Processo di lavorazione

Processo di lavorazione: l'impasto dopo la preparazione viene lavorato a mano e forgiato nella caratteristica forma che assume il prodotto finito, successivamente i pezzi vengono bolliti ed infornati Il confezionamento nelle singole buste, avviene manualmente, per consentire un accurato controllo del prodotto.

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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