• Olive La Bella Di Cerignola in vasetto da 580ml
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Il Gusto Della Puglia

Olive La Bella Di Cerignola in vasetto da 580ml

Olive La Bella Di Cerignola in vasetto da 580ml

Olive Bella di Cerignola in Salamoia - Tarallificio Santa Barbara

Bella di Cerignola: Il Gigante Buono della Puglia

Assaporate l'autentica essenza della Puglia con le nostre Olive "Bella di Cerignola" in salamoia. Famose in tutto il mondo per le loro dimensioni generose e la polpa incredibilmente soda e carnosa, queste olive rappresentano l'eccellenza del nostro territorio. Selezionate con cura rigorosa per garantirne l'integrità, vengono lavorate seguendo la tradizione: lavaggi accurati, invasamento in salamoia e una sapiente pastorizzazione (trattamento termico <100°C) che ne preserva il sapore tipico e inconfondibile, garantendo al contempo la massima sicurezza alimentare. Un'esperienza gustativa raffinata, perfetta per chi cerca solo il meglio.

L'Assoluta Purezza degli Ingredienti

La nostra filosofia si basa sulla trasparenza e sulla qualità senza compromessi. La nostra ricetta è semplice e genuina, pensata per esaltare il gusto naturale del frutto:

  • ✔ Olive 100% Italiane (Origine: Italia)
  • ✔ Acqua e Sale
  • ✔ Additivi tecnici essenziali: Antiossidante E300 (Acido ascorbico), correttore di acidità E330 (Acido citrico).

Nota su Allergeni e Sicurezza: Basandoci sulla scheda tecnica ufficiale e sugli ingredienti utilizzati, il prodotto è naturalmente privo dei principali allergeni. È inoltre garantito SENZA OGM, senza coloranti azotati e senza conservanti (come benzoati o BHA/BHT). Un prodotto puro, sicuro e controllato.

Profilo Nutrizionale (per 100g)

Un equilibrio di gusto e benessere, fedelmente riportato dalle analisi di laboratorio:

Parametro Valore
Energia 538,1 kJ / 130,2 Kcal
Grassi 11,8 g
di cui acidi grassi saturi 2,3 g
Carboidrati 3,7 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 1,0 g
Proteine 1,8 g
Sale (Sodio x 2.5) 2,7 g
Sodio 1,0 g

Consigli per la Degustazione e Conservazione

Perfette come protagoniste di aperitivi eleganti, per arricchire insalate gourmet o come contorno raffinato. Per preservare intatta la loro straordinaria consistenza, conservare il vaso in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto: trasferire le olive con la loro salamoia in un contenitore adeguato e coperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni. La shelf-life a confezione sigillata è di 36 mesi dalla data di produzione.

Gusto

Ingredienti

Olive, acqua, sale, antiossidante E300, correttore di acidità E330.

Allergeni

Processo di lavorazione

Le olive, perfettamente integre, dopo essere state selezionate vengono sottoposte ad opportuni lavaggi. Successivamente, si provvede all'invasamento con l'aggiunta di salamoia e, una volta tappati, vengono sottoposte a pastorizzazione (trattamento termico). Di seguito vengono confezionati con termopack ( realizzata con plastica termoretraibile).

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La Nostra Storia

Il Tarallificio Santa Barbara nasce come azienda artigiana nel cuore di Cerignola nel 1998,dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l'azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie disponibili in questo settore, ha coniugato tradizione e bontà dei prodotti con metodi di produzione all'avanguardia.

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